Le 7 mai 2018

Le fil d'Avril

En Avril, Auchan reprend l'offensive avec 2 initiatives innovantes. Les packagings éco-conçus de la start up Yumi sont retoqués par l'Ademe. Bonduelle fait son show. La marque Charles et Alice se lance sur le marché dynamique des desserts végétaux. Le fil d'Avril à (re)-découvrir! Retour sur les actus qui vous ont fait le plus réagir.

Open up food - Panier auchan 600Pendant que Carrefour et Leclerc se livrent bataille à Paris, Monoprix peaufine l'expérience client avec des services numériques bien sentis. Mais ce qui a retenu votre attention ce mois-ci, ce sont deux initiatives menées par Auchan et qui prouvent que l'enseigne consolide son positionnement sur le bien manger.  La première innovation est le panier à cuisiner, testé par l'enseigne dans le Nord: élaboré par des diététiciennes et vendu en point de vente, le panier est constitué de produits frais et secs et permet de cuisiner équilibré pour 2 ou 4 personnes. Une offre qui vient concurrencer (ou compléter) celle de start ups pure player déjà présentes (Foodette, Illico Fresco...).

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Open up food - logo Auchan 600L'enseigne vient également de lancer un nouveau concept de point de vente, Auchan Gourmand. Un magasin "mainstream" qui fait la part belle aux plats préparés sur place. En réalité, l'idée n'est pas récente, puisqu'elle date de 2009, mais l'enseigne choisit de la développer maintenant, peut-être avec plus de force et de cohérence qu'il y a quelques années.

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Open up food - Yumi 600La pollution par les emballages en plastique est LE sujet du moment. Des chercheurs auraient découvert une enzyme capable de les ingérer. En attendant les résultats d'études plus approfondies, la start up Yumi vend ses jus de légumes et de fruits dans des bouteilles en bagasse de canne à sucre, éco-conçues. Sans plastique, donc. Le problème, c'est que l'Ademe et Citéo (Eco-Emballages) taxent ce type d'emballages. Dommage...

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Open up food - Veggissimm 600Bonduelle, leader sur les marchés du légume, a fait son show au début du mois d'Avril, à Paris, pour présenter sa nouvelle gamme de légumes, VeggissiMmm!, dans un showroom éphémère avec ateliers et dégustations. Bien vu! Dans un contexte de marché favorable, la prise de parole d'un leader est importante. Donc, après Herta, Fleury Michon et autres MDD, Bonduelle s'est décidé à lancer une gamme de pavés de légumes au rayon frais et au rayon surgelé.

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Open up food - Charles et Alice 600Le marché est favorable au légume et au végétal au sens large: la montée du flexitarisme attire les convoitises et attise la concurrence. Après Bonne Maman, Bjorg et Ya! (entre autres), c'est au tour de Charles et Alice de se lancer sur le segment des desserts végétaux. Une marque qui a quelques atouts, solidement présente sur le marché des compotes de fruits naturelles depuis des années.

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Le flexitarisme est une tendance de fond, qui a débuté dans les années 1980 et qui prend de l'ampleur. Que ce soit pour remplacer de la viande ou un produit laitier, les produits végétaux arrivent bel et bien sur nos tables! Et ce n'est pas une nouvelle réglementation sur les appellations de ces produits qui ralentira le mouvement.

Evolution du retail, éco-conception des emballages, montée du flexitarisme... les actualités du mois d'Avril ont été très représentatives des problématiques auxquelles le monde de l'alimentaire se trouve confronté. Le mois de Mai, déjà bien entamé, nous réserve d'autres nouveautés. A suivre...

 

 

 

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Ecrit par Cécile Kergrohen

Fondatrice et directrice d'Open up food

Diplômée d'Audencia Business School, spécialiste du marketing, de l'innovation et du secteur alimentaire.

Open up food est une agence de conseil en développement et marketing, dédiée aux entreprises de l'alimentaire. Open up food intervient auprès de start-ups, TPE et PME sur la stratégie de développement, la stratégie marketing et l'innovation.

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